Tôm Mũ Ni, một loại tôm độc đáo thuộc họ động vật giáp xác 10 chân, được biết đến với lớp mai trên phần đầu tôm giống như chiếc mũ ni, đây chính là bộ xúc giác của tôm. Tôm Mũ Ni sinh sống ở những rạn đá ngầm, vì vậy việc đánh bắt chúng khá khó khăn. Nhưng nhờ thịt thơm, dai, ngọt và rất bổ dưỡng, tôm này có giá trị rất cao trên thị trường. Trọng lượng của tôm dao động từ 0,5 đến 1,3 kg/con.
Mỗi 100 gram thịt tôm Mũ Ni chứa 95 calo, 121mg cholesterol, 185g natri, 0,8g chất béo tổng (36% chất béo bão hòa), 39mg omega-3, 49mg EPA, 45mg omega-6, và AA.
Tôm Mũ Ni – Tôm Vỗ Dẹp Trắng
Ở Việt Nam, tôm Mũ Ni còn được gọi là tôm vỗ dẹp trắng. Dễ nhận dạng và phân biệt với các loại tôm biển khác, tôm Mũ Ni có phần đầu to và bè giống như chiếc mũ ni. Gọi là tôm vỗ bởi khi gặp nguy hiểm, chúng hay xòe phần đuôi ra và đập vào thân rất mạnh để đe dọa kẻ thù.
Giá Tôm Mũ Ni Đỏ – Đen – Trắng Hiện Nay
Giá của tôm Mũ Ni phụ thuộc vào loại và kích thước, tình trạng tôm (sống, ngộp, hay đông lạnh) và có thể thay đổi theo mùa.
Nơi Bán Tôm Mũ Ni
Để mua tôm Mũ Ni chất lượng, khách hàng có thể đặt hàng tại cửa hàng sau đây:
Thông tin liên hệ cửa hàng:
Chúng tôi cung cấp các loại hải sản tươi sống đảm bảo chất lượng, được ngư dân khai thác tại vùng biển Bình Định.
Tôm Mũ Ni – Món Ăn ngon và Bổ Dưỡng
Tôm Mũ Ni có nhiều cách chế biến khác nhau. Các món ăn từ tôm này đặc biệt ngon và hấp dẫn, đồng thời còn tốt cho sức khỏe như hấp bia, luộc, nướng và chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm me. Tôm Mũ Ni tươi sống chế biến vừa chín tới đỏ hồng sẽ mang đến hương vị ngon nhất.
Tôm Mũ Ni rang muối đậm đà hay cháy tỏi thơm là những món ăn được nhiều thực khách yêu thích.
Tôm Mũ Ni hấp giúp bạn thưởng thức hương vị ngọt tự nhiên nhất.
Tôm Mũ Ni chiên bơ giòn tan, vàng rượm thơm lừng ngất ngây trong đầu lưỡi, là món ăn đẳng cấp trong nhiều nhà hàng sang trọng.
Thực đơn của hầu hết nhà hàng nổi tiếng trên thế giới đều có món tôm Mũ Ni hấp tuyết nhĩ. Đây là một loại thực phẩm quý, giàu chất đạm có tác dụng tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch, phòng chống tế bào ung thư và bảo vệ gan.
Tham khảo: Cách chế biến tôm Mũ Ni cháy tỏi đơn giản mà ngon!
Cách Bảo Quản Tôm
- Từ khi bắt tôm lên khỏi mặt nước, không nên để quá nửa giờ trước khi bảo quản lạnh.
- Luôn giữ tôm trong nhiệt độ ổn định 0 – 2oC.
- Trước khi bảo quản, hãy nhặt bỏ hết tạp bùn đất, rong rác và rửa sạch tôm.
- Giữ cho tôm nguyên vẹn, vì khi bị nứt nẻ, vi khuẩn có thể xâm nhập và làm hỏng sản phẩm.
- Luôn vùi kín tôm trong đá để tránh tiếp xúc với không khí và làm tôm đen.
- Ép hút chân không để bảo quản hải sản trước khi gửi đi tỉnh hay đi nước ngoài.
