Những lợi ích tuyệt vời của bột mướp đắng

thumnail-the-gioi-toa-nang-312313

Mướp đắng không chỉ có hương vị đặc biệt và ngoại hình khác biệt, mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng. Bạn có biết rằng bột mướp đắng còn có những công dụng tuyệt vời sau đây?

Chứa các chất dinh dưỡng quan trọng

Khổ qua là nguồn cung cấp tuyệt vời của các loại chất dinh dưỡng quan trọng. Nó chứa rất nhiều vitamin C, một loại vi chất thiết yếu giúp ngăn ngừa bệnh tật, tạo xương và làm lành vết thương. Khổ qua cũng chứa nhiều vitamin A, có lợi cho làn da và thị lực. Bên cạnh đó, khổ qua còn cung cấp folate, một chất cần thiết cho sự phát triển và lớn lên của tế bào, cũng như một lượng nhỏ kali, kẽm và sắt.

Mướp đắng cũng là nguồn cung cấp của catechin, axit gallic, epicatechin và axit chlorogenic – các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại (một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư).

Thêm vào đó, mướp đắng có ít calo nhưng lại giàu chất xơ, rất phù hợp cho những người muốn xây dựng chế độ ăn giảm cân lành mạnh.

Có thể giúp hạ đường huyết

Nhờ các đặc tính y học mạnh mẽ của nó, mướp đắng đã được sử dụng từ lâu để hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh liên quan đến tiểu đường. Các nghiên cứu gần đây đã xác nhận vai trò của mướp đắng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Ví dụ, một nghiên cứu kéo dài 3 tháng trên 24 người mắc bệnh tiểu đường cho thấy việc sử dụng 2.000 mg mướp đắng mỗi ngày giúp giảm lượng đường trong máu và lượng HbA1C.

Mướp đắng được cho là cải thiện cách cơ thể sử dụng đường và thúc đẩy quá trình tiết insulin, hormone có trách nhiệm điều chỉnh lượng đường trong máu.

Có đặc tính chống ung thư

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng chứa một số hợp chất có khả năng chống ung thư. Ví dụ, một nghiên cứu trên ống nghiệm đã chứng minh rằng chiết xuất từ mướp đắng có hiệu quả trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư dạ dày, ruột kết, phổi và cổ họng. Nghiên cứu khác trên ống nghiệm cũng có phát hiện tương tự, báo cáo rằng chiết xuất mướp đắng có thể ngăn chặn sự phát triển và lan truyền của tế bào ung thư vú đồng thời kích thích quá trình chết của tế bào ung thư.

Có thể làm giảm mức cholesterol

Mức cholesterol cao có thể là nguyên nhân gây tích tụ chất béo trong động mạch của bạn, khiến trái tim phải làm việc nặng hơn và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy mướp đắng có khả năng làm giảm mức cholesterol để hỗ trợ sức khỏe tim mạch tổng thể. Một nghiên cứu trên chuột đã quan sát thấy rằng việc sử dụng chiết xuất mướp đắng dẫn đến giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần, cholesterol LDL “xấu” và triglyceride. Nghiên cứu khác cho thấy việc cho chuột uống chiết xuất mướp đắng giúp giảm mức cholesterol so với nhóm không dùng. Sự giảm còn lớn hơn với liều cao hơn.

Hỗ trợ giảm cân

Mướp đắng là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân, bởi vì nó chứa ít calo nhưng giàu chất xơ. Mỗi 100 gram mướp đắng chứa khoảng 2 gram chất xơ. Chất xơ di chuyển chậm qua hệ tiêu hóa của bạn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm khao khát ăn uống.

Do đó, thay thế những thành phần có hàm lượng calo cao bằng mướp đắng có thể giúp bạn tăng lượng chất xơ và giảm lượng calo, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.

Một số nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng mướp đắng có thể có tác dụng đốt cháy chất béo và giảm cân. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng 4,8 gram chiết xuất mướp đắng mỗi ngày giúp giảm mỡ bụng đáng kể. Sau 7 tuần, người tham gia đã giảm trung bình 1,3 cm vòng eo.

Mướp đắng thuộc họ bầu bí, có hình dáng và hương vị độc đáo. Nó không chỉ giàu các chất dinh dưỡng quan trọng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và mức cholesterol. Tuy nhiên, nhớ rằng phụ nữ mang thai hoặc đang sử dụng một số loại thuốc – đặc biệt là thuốc giảm đường trong máu – nên tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi tiêu thụ mướp đắng nhiều, vì nó có thể gây hạ đường huyết.

Nhưng ở mức độ vừa phải, mướp đắng tạo nên một hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh và toàn diện.

Bệnh viện Nguyễn Tri Phương – Đa khoa Hạng I Thành phố Hồ Chí Minh
Facebook: facebook.com/BVNTP
Youtube: youtube.com/bvntp